A Castellaneta si studiano le nuove opportunitร per la
commercializzazione del mandorlo
Pianta tradizionale del nostro paesaggio agrario, assieme all’ulivo, e
importante voce dell’economia agricolo, il mandorlo ha avuto negli
ultimi anni periodi di stasi, se non di regressione, a causa
dell’inadeguatezza degli impianti, spesso obsoleti e con tecniche di
coltivazione tradizionali.
Viceversa nel resto del mondo si รจ verificato un deciso sviluppo grazie
alle nuove tecniche di impianto e gestione, che migliorano la
produzione, abbattono i costi grazie ai moderni sistemi di raccolta
meccanizzata, e consentono di intercettare l’interessante domanda di
frutti dell’industria dolciaria.
A Castellaneta, si studieranno proprio queste opportunitร e le moderne
tecniche grazie alle giornate organizzate dal COVIL – Consorzio Vivaisti
Lucani e dall’Ordine Dei Dottori Agronomi E Dei Dottori Forestali Della
Provincia Di Taranto, con il patrocinio del Comune di Castellaneta.
Primo appuntamento delle giornate รจ giovedรฌ 31 gennaio alle ore 18, con
il convegno nell’Auditorium “7 Febbraio 1985” per approfondire il tema
“Dalla messa a dimora delle piante alle eccellenze dell’alta confetteria
e pasticceria Made in Italy” e le opportunitร che i moderni impianti
possono dare alla filiera del mandorlo nell’arco ionico. Il convengo,
moderato dall’Avv. Maria Terrusi, consigliera comunale delegata
all’agricoltura del Comune di Castellaneta, dopo i saluti del Sindaco di
Castellaneta e Presidente della Provincia di Taranto Avv. Giovanni
Gugliotti, vedrร la partecipazione di Vito Vitelli, agronomo, impegnato
nell’attivitร di qualificazione e valorizzazione del materiale
vivaistico presso i vivai del Consorzio Vivaisti Lucani, dove ricopre il
ruolo di direttore tecnico, esperto di tecniche innovative di management
degli impianti, nutrizione delle piante, gestione del suolo. In
particolare per il mandorlo, illustrerร la moderna e competitiva
gestione dei nuovi impianti, anche nella fase di post-raccolto, con
l’esiccazione, sgusciatura e rapporti con aziende dolciarie per
l’utilizzo del frutto. Su quest’ultimo tema, interverrร al convegno
Claudio Papa, imprenditore del settore dolciario con le imprese NutFruit
e Dolceamaro Confetti Papa, per illustrare le proposte di
commercializzazione della mandorla.
Le giornate tecniche proseguono venerdรฌ 1 febbraio, passando dalla
teoria alla pratica, con visite guidate nei mandorleti a cura
dell’agronomo Vito Vitelli. Il raduno per gli interessati รจ in programma
alle ore 09.00 presso la stazione di servizio Eni di via Roma a
Castellaneta, con rientro alle ore 13.00.
La partecipazione alle giornate tecniche consentirร il riconoscimento di
CFP per gli iscritti all’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali
della Provincia di Taranto.
Per ulteriori informazioni รจ possibile contattare la segreteria
organizzativa al numero 3392511629.
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